Housekeeper

Teacher

admin

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Housekeeper ορίζεται ο/η οικονόμος, ο καμαριέρης / η καμαριέρα, γενικότερα το πρόσωπο που ασχολείται με τη φροντίδα ενός χώρου. Ως Housekeeping ορίζονται το σύνολο των εργασιών του σπιτιού, ούτως ώστε να μπουν τα πράγματα σε τάξη, με άλλα λόγια η φροντίδα του χώρου. Όπως είναι κατανοητό οι υπάλληλοι της οροφοκομίας παίζουν σπουδαίο ρόλο στην ικανοποίηση των αναγκών των πελατών από τη στιγμή που γίνεται η κράτηση, η άφιξη μέχρι και η αναχώρηση τους.
Όπως είναι κατανοητό το ανεκπαίδευτο προσωπικό μπορεί να διώξει την πελατεία ενώ οι εκπαιδευμένοι, ικανοί και ευγενικοί υπάλληλοι πετυχαίνουν την ευχάριστη παραμονή του πελάτη από την αρχή μέχρι την αναχώρηση του.
Επιβάλλεται να τονισθεί ότι, για πάρα πολλούς, θεωρείται ένα παρεξηγημένο επάγγελμα, ενώ μελετώντας καλύτερα αναδεικνύεται η σημαντικότητα, ο επαγγελματισμός που επιβάλλεται να διακατέχει τους απασχολούμενους στο συγκεκριμένο χώρο.
Αξίζει να τονισθεί ότι ο συγκεκριμένος χώρος απασχόλησης παρουσιάζει ιδιαίτερη ζήτηση, ιδιαίτερα για τους επαγγελματίες του χώρου και δεν είναι επάγγελμα μόνο για γυναίκες!!!
Η ραγδαία ανάπτυξη και η εξάπλωση της τουριστικής βιομηχανίας, ήταν & είναι η αιτία δημιουργίας πολλών νέων ξενοδοχειακών μονάδων και κρίνεται αναγκαία η κάλυψη των ελλείψεων συνεχή ζήτηση για έμπειρο και εκπαιδευμένο προσωπικό.
Το προσωπικό που το στελεχώνει πρέπει είναι άρτια καταρτισμένο & εκπαιδευμένο, έμπειρο & ικανό για την αντιμετώπιση των κατά περίπτωση δυσκολιών που εμφανίζονται.
Απαιτείται η ικανότητα πολυποίκιλων ελιγμών ανάλογα με την προσωπικότητα και τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των ανθρώπων διότι το συγκεκριμένο τμήμα συναλλάσσεται καθημερινά με πληθώρα πελατών, οι οποίοι έχουν διαφορετικές ανάγκες, επιθυμίες & απαιτήσεις.

Οι αρμοδιότητες του Housekeeping περιλαμβάνουν:

Τον καθαρισμό της επίπλωσης, την συντήρηση, την επισκευή, καθώς και την αντικατάστασή τους.

Περιλαμβάνει:

Τα δωμάτια των πελατών, τους κοινόχρηστους χώρους, σαλόνια, ανελκυστήρες και τους χώρους υποδοχής.

Κλείνοντας, αυτή την σύντομη αναφορά, πρέπει να τονισθεί ότι μέσω του συγκεκριμένου επαγγέλματος διακρίνονται και προάγονται τα ανώτερα διοικητικά στελέχη.

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Το συγκεκριμένο σεμινάριο απευθύνεται σε:

Σε επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, να αποκτήσουν επιπλέον δεξιότητες
Σε όσους επιθυμούν να εργαστούν στο συγκεκριμένο χώρο
Σε σπουδαστές – αποφοίτους αντίστοιχων σχολών Τουρισμού & Επισιτισμού όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων
Σε σπουδαστές – αποφοίτους διαφόρων σχολών όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, που επιθυμούν να εμπλουτίσουν το Βιογραφικό τους Σημείωμα.

ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Σκοπός του σεμιναρίου είναι η εμπεριστατωμένη παρουσίαση & λεπτομερής ανάλυση του χώρου της Οροφοκομίας καθώς και ο αποσαφήνιση όλων των τρόπων μέσω των οποίων αφενός αυξάνονται, άμεσα ή & έμμεσα, οι πωλήσεις αφετέρου των τρόπων προσέγγισης των εν δυνάμει – υποψηφίων αγοραστών.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΥΛΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Δομή του Τμήματος Ορόφων
Πυραμίδα ιεραρχίας Housekeeping
Γνώσεις –Δεξιότητες –Προσωπικότητα
Έργο του απασχολούμενου Housekeeper
Έντυπα και βιβλία του τμήματος ορόφων
Προσόντα και καθήκοντα του απασχολούμενου Housekeeper
Έργο του απασχολούμενου Housekeeper
Προετοιμασία κλίνης
Καθήκοντα της καθαρίστριας και του βοηθού θαλαμηπόλου.
Τι είναι η Λινοθήκη και ποια μέριμνα πρέπει να λαμβάνεται για τον χώρο στον οποίο στεγάζεται.
Καθήκοντα Προϊσταμένης Λινοθήκης.
Εκτέλεση έργου
Τμήμα πλυντηρίου
Γραφείο απολεσθέντων-Lost & Found Office
Lost & Found/ Τι γίνεται με τ’ αντικείμενα που δεν αναζητούνται από τους κατόχους τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.Αναλυτική συνεργασία του τμήματος ορόφων με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου.
Τα ‘’must’’ του επαγγελματία Housekeeper.

ΧΡΟΝΙΚΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ

Η χρονική διάρκεια του σεμιναρίου ορίζεται στις τριάντα (25) ώρες και η παρακολούθηση μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε με τη φυσική παρουσία του ενδιαφερόμενου είτε μέσω της εξ αποστάσεως κατάρτισης (e-learning).